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CHEFLINKとは？導入の流れを3分で解説

CHEFLINKの仕組みや特徴、利用開始までの流れをわかりやすく解説します。初めて利用する事業者さまが最初に確認したい基本情報をまとめています。

CHEFLINKの基本

  • CHEFLINKでは、事業者さまとシェフの間で「業務委託契約」を結びます。

  • これは雇用契約とは異なります。

    • シェフは従業員ではなく、独立した立場で業務を行います
    • 労働基準法上の雇用関係や就業規則の適用は発生しません
    • 事前に合意した内容に基づいて業務を遂行します

  • 事業者さまとシェフとのマッチング成立時に双方へ送信されるメール本文が、両者の合意成立のエビデンスとなります。

    メールサンプル

    ご担当者様

    いつもシェフリンクをご利用いただきありがとうございます。

    応募が確定しマッチングが成立しましたのでお知らせします。

    以下より内容をご確認ください。

    ========================================

    求人情報 【神谷町駅直結】イタリアンレストランでの調理スタッフ

    店舗名：レストランシェフリンク

    稼働日時：2025/10/02 09:00 ~ 2025/10/02 18:00

    住所：東京都港区虎ノ門4-1-1

    最寄駅：神谷町駅

    時間あたりの報酬額（税込）：1815円

    交通費：実費（ただし1日上限1,000円まで）

    想定の業務内容：イタリアンレストランにおける調理業務 具体的には ・ランチ・ディナーの調理、調理補助や盛り付け、仕込み ・パスタ、ピザなどの調理 ・状況によって洗い物、片付けなどもご相談させていただく場合がございます

    必要なスキル：イタリアンでの調理経験2年以上の方 ・検便必須（1ヶ月以内） ・週1回以上勤務いただける方は優遇

    持ち物：黒系のパンツ、キッチンシューズ ・ユニフォーム含め上記以外の必要な物は貸与いたします

    注意事項： ・清潔感がない方はお帰りいただく場合がございます ・当日、発熱・下痢・嘔吐等の体調不良の場合は勤務いただけません ・検便必須（稼働日の前日までにご提出ください） ・ネイル/香水/アクセサリーは禁止

    契約形態：業務委託

    シェフ名：XXXXシェフ

    支払期日：完了報告を事業者が承諾した日を基準として、毎月末締め、翌月25日までに支払

    お仕事内容詳細URL：https://restaurant.spot-chef.com/operation/XXXXX

    ========================================

    詳細は以下のアプリよりご確認いただけます

    シェフの詳細 https://app-chef-link.go.link/mypage/XXXXX

    お仕事内容詳細 https://app-chef-link.go.link/job/XXXXX

    本メールは送信専用メールアドレスから配信されています。 ご返信いただいてもお答え致しかねますので、あらかじめご了承ください。

    お問合せは以下のURLよりお願いいたします。 https://page.line.me/XXXXX

    株式会社シェアダイン　シェフリンク運営局

     

     

事業者さまの責任と義務

詳細
衛生管理  
（食材・調理場・器具の管理） ・現場において、調味料を含む食材の適切な管理や、調理場・調理器具高い衛生基準で管理し、その旨を現場従業員に周知する義務があります
・衛生管理が不適切と判断された場合、サービスの提供や委託業務の実施をお断りすることがあります  
法令遵守 ・食品衛生法等の関連法規をはじめ、法令の遵守をお願いします
ハラスメント防止 ・業務委託の関係性であっても、ハラスメント（セクシャルハラスメントやパワーハラスメント）は成立します
・差別的発言・行動は禁止です  
・予防の啓発、相談体制整備や、万が一の発生後の迅速かつ適正な対応をお願いします  
現場責任体制の確保 ・原則、定常的にスポットシェフ1名のみで厨房を任せることはできません

依頼できる業務は？

  • メニュー開発、調理、盛り付け、配膳に加え、双方で合意した料理に付随する業務
OK/NG 具体例
✅ ドリンク作り  
ソムリエ業務    
簡単なレジ対応　など 委託業務欄に記載してください  
✅ 屋外調理  
お客様参加型調理 委託業務欄に記載してください  
＋当社と覚書の締結をお願いします    
❌ レジ締め  
書類仕事　など 現金等を集計して閉める、帳簿等をつけるなどバックヤード業務は「料理に付随する業務」とはいえません  

どんな指示ができる？

✅ **できる（**指揮監督を受けているとは言えないためOK）

  • 調理に関する指示（「このパスタは1人前80gです」など）
  • 調理手順の説明（「玉ねぎは細かくみじん切りにしてください」）
  • 事前に合意した業務範囲内での依頼
  • シェフの同意を得た上での業務変更

❌ **できない（**指揮命令とみなされるリスクがあるためNG）

  • 調理と関係のない指示や強制（「今すぐ水を飲んでください」）
  • 合意していない業務の強制（「レジ締めをお願いします」）
  • 契約時間の一方的な変更（「やることが残ってるからまだ帰れないよ」）
  • 特定シェフへの依存発言（「あなたがいないと店が回りません」）

こんなときどうする？

業務変更が必要なとき

  • ✅ 「Aレストランではなく、Bカフェで働いていただくことは可能ですか？」（シェフの同意を得る）
  • ❌ 「予約キャンセルがあったので、今日は書類整理をして」（料理に関係ない業務）

時間変更が必要なとき

  • ✅ 「予想より早く終わりそうです。予定より早く終了してもよろしいですか？」
  • ❌ 「まだ片付けが残っているので、契約時間を過ぎても必ず残業して終わらせて」

シェフがケガをしたとき

  • 業務を中断して適切な手当てを行う必要があります。ひどい場合は病院受診が必要です
  • 流血や火傷は衛生管理上も問題となります
  • 正当な理由があって業務を中断しているにも関わらず、業務を続けるよう発言することは指揮命令にあたります

シェフからキャンセルされたとき

シェフをキャンセルしたいとき

  • シェフへ必ずチャットにてご連絡しつつ、該当稼働のキャンセル操作を併せて実施してください
  • なお、稼働終了時間から48時間経過した場合、完了報告が自動で提出される仕様となっておりますので、放置せず必ずキャンセル操作をお願いいたします
  • 前日以降のキャンセルは、キャンセル料としてシェフへの報酬予定額の100%のお支払いをしていただきます
  • ただし、自然災害や緊急事態等のやむを得ない事由の場合は、個別に判断されます

シェフを雇用（直接契約）したいとき

 

 

シェフとの間でトラブルが発生したときは

  • まずは当事者間で解決を図っていただきます
  • 重大な違反や法令違反が認められた場合には、当社が介入し、アカウントの制限や契約解除等の措置をとる場合があります

詳細は「CHEFLINK事業者利用規約」をご確認ください。